Stop !!!!

Et voilà, c’est fait. Mon rendez vous chez le fameux Eric Tabarly, nutrionniste et ami d’Edwige de surcroît a eu lieu…

© Photos Marioti Entreprises - Reproductions Interdites - 2009

C’est hier soir que ma vie a changé. Et, devant les pâtes au beurre des enfants, mes bonnes résolutions ont vu le jour….

Plutôt bel homme ce Tabarly…aussi je fus gênée de lui montrer les bourlets de ma sangle abdominale…. A peine les avait-il vus, que la pesée arriva et que l’interrogatoire fusa :

- Comment vous alimentez-vous?

Ricanements suivis d’un gloussement, suivis de la piètre vérité :

- Quand mon mari n’est pas là et,  il est souvent absent, je mange plutôt mal. Jusque là, je courais tous les midis pour mon travail, m’enfilais sandwichs ou soupes protéinées, picorais dans l’après midi et finissais les assiettes des enfants pour ne manger qu’une souplette en sachet le soir ce qui me dégageait du temps pour boucler mes articles….

- Huummm.. et les petits déjeuners ?

- Café, café, café puis thé vert toute la journée….

- Sucré?

- Euh oui

- Et vous ne mangez rien le matin ?

- Euh non…pas le temps …

- Ah.

Au fur et à mesure du récit de ma vie palpitante, après avoir regardé mon cuir chevelu , il s’assit derrière son bureau et je le vis prendre des  notes tout en entourant le mot « STRESS » en rouge….

Il leva enfin les yeux et me dit sur un ton implacable :

- Et bien on va reprendre tout çà, et sans vous affamer, restructurer votre corps…bien entendu, il va falloir apprendre à gérer votre stress, apprendre à vous poser pour vous nourrir et manger en conscience et pratiquer une activité physique. Est-ce le cas ?

- Euh oui, enfin juste un cours la semaine dernière de steps.

- A continuer de manière régulière. Alors pour commencer un petit déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un diner de pauvre.

Et il me fit la liste de ce que j’avais le droit ou non de manger et en quelles quantités. Je le vis rayer le mot sucre de mes boissons, limiter ma consommation de café, m’ajouter deux tranches de pain complet le matin avec un peu de beurre, un fruit à 10 h00, un repas équilibré le midi avec l’alternative suivante :  ou 3 tranches de pain ou une portion de féculents, fromage ou laitage mais jamais les deux ensemble, une collation à 16 h00 composée d’une tranche de pain complet et d’un fruit et un diner léger : sans trop de protéines et de sucre pour éviter les reflux d’acidités la nuit, co-responsables selon lui avec  le stress, de ma chute de cheveux… j’eus droit également à deux repas de gala par semaine et à la recette d’une vinaigrette allégée : une dose de vinaigre, une dose d’huile une dose d’eau et seulement 3 cuillers à soupe du mélange pour assaisonner mes salades.

© Photos Marioti Entreprises - Reproductions Interdites - 2009

- On se revoit dans un mois pour faire le point, me déclara-t-il en me tendant des adresses de sophrologues pour gérer le stress et apprendre à manger posément….

Soit. Déjà affamée rien qu’à l’idée de ne plus manger ce qui me passait par la tête, je me suis achetée du pain complet et ai bu un verre de jus de tomates pour me caler comme il me l’avait conseillé tout en salivant à la vue des gâteaux au chocolat que les petits mangeaient devant moi…puis j’ai préparé le dîner : soupe maison que Guillaume avait eu la délicatesse de nous faire ce matin avant de repartir en voyage d’affaires et salade minceur : endive, tomate, la sauce allégée avec une tranche de pain…

Tandis que les enfants, repus, me tendaient leurs assiettes, je surpris la pointe de ma fourchette se diriger tranquillement en toute insouciance vers le reste de leurs pâtes sur lesquelles dégoulinaient beurre et gruyère fondu. Innocemment, habituée à tant de permission buccale, mes glandes salivaires étaient en émoi et c’est l’eau à la bouche, que d’une voix tonitruante, faisant sursauter mes enfants,   j’ai  vociféré : STOOOOOP !!!!

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Cet article a été déposé par Elodie Chestone.